Promotie
Pretul nostru 39,42 LEI
Stoc DA
Introducere » Cutite Japoneze » Cutite Japoneze gama SEKI
Cutite Japoneze Otel Damasc 33 straturi gama SEKI
Gama SEKi reprezinta culmea maiestriei si traditiei cutitelor japoneze si isi trage inspiratia din sabiile de lupta ale samurailor. Realizata din 33 straturi de otel Damasc cu un miez de otel VG-10, lama este extrem de ascutita si deosebit de dura- duritate 60-61 pe scara Rockwell.
Miezul de otel VG-10 cu un continut ridicat de carbon are in compozitie vanadiu care asigura o buna retentie a ascutimii taisului pentru o perioada indelungata. Datorita procesului de fabricatie, lama are un balans perfect si asigura maximul de precizie in taiere. In plus, dincolo de aspectele tehnice de necontestat, lama ofera si un aspect vizual placut care va va incanta privirea, amintind de valurile involburate ale marii sau de norii jucausi de pe cer.
Manerul acestei linii este unul traditional japonez de forma octogonala. Acesta asigura o prindere robusta si datorita formei simetrice este potrivit atat dreptacilor, cat si celor care prefera sa taie cu mana stanga.
Daca sunteti in cautarea unui cutit japonez de o calitate exceptionala, gama de cutite SEKI de la SEKIRYU reprezinta o investitie in calitate, imbinand traditia seculara cu tehnologiile moderne. Combinand functionalitatea, durabilitatea si frumusetea artistica, cutitele japoneze SEKI consituie un cadou memorabil atat pentru pasionatii experientelor culinare, cat si pentru bucatarii profesionisti.
Intretinere: dupa utilizare cutitele se spala cu apa si detergent neabraziv, dupa care, imediat se usuca foarte bine lama. Se pastraza preferabil pe un suport magnetic in care nu este afectat taisul si care este plasat astfel incat copiii sa nu le poata ajunge. Daca suportul magnetic nu este o optiune, depozitati cutitele intr-un sertar separat, fara alte articole astfel incat sa puteti usor preveni accidentele si lama sa nu fie afectata. Daca depozitati cutitele o perioada indelungata, acoperiti lama cu un strat de ulei vegetal pentru a o proteja de umezeala din atmosfera.
Oricat de rezistent ar fi otelul din care este realizat ascutisul, la un moment dat veti fi in situatia de a reascuti cutitele japoneze. Pentru asta folositi doar o cute, piatra de ascutire (tocila) asezata pe o suprafata dreapta. Udati cutea inainte de a ascuti cutitul si evitati sa aplicati o presiune mare pe lama in timp ce ascutiti.
